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首届35名潜江龙虾学院毕业大学生正式上岗
时间:2019-06-28 08:36:51   来源:    分享到:

  潜江新闻网讯(记者 李理)
 

  吃出文凭?“龙虾学院”是认真的
 
  6月27日,江汉艺术职业学院饮食文化学院(潜江龙虾学院)2017届学生毕业典礼举行,校领导为2017届35名小龙虾专业的学生现场颁发普通专科毕业证书。
 
  2017年3月,因“小龙虾专业”一举成名的潜江龙虾学院,被吃货网友们推到风口浪尖。
 
  “不爱吃小龙虾的学生不是好厨子”。这句话用来形容潜江龙虾学院的学生再贴切不过。
 
  两年学习期,同学们要学习小龙虾的近百种做法,还要互相品尝点评。
 
  “能边吃边学就是我选择小龙虾学院的一重要原因。”双手捧着毕业证的喻大双同学告诉记者。
 

  专业务实!“潜江龙虾”带你高薪就业
 
  “龙虾学院致力于培养高素质的小龙虾产业技师。”江汉艺术职业学院院长李飞表示,专业、务实是学院的根本遵循。
 
  作为江汉艺术职业学院的二级学院,潜江龙虾学院下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业,学制2-3年。
 
  课程设置从中国饮食文化、现代饭店管理、饭店市场营销等专业理论基础,到中式烹调技术、小龙虾烹饪技术、饭店英语等专业实操技能,再到见习实训、专业拓展、公共素质、理论体系概论,涵盖小龙虾养殖、小龙虾烹饪、菜品研制等共27门课程。
 

  据潜江龙虾学院教务处处长王中秋告诉记者,在动手实践操作阶段,学院实行一人一锅一灶,实践机会多。而且学校的老师,多是各大餐饮店的厨师长等,在学校也有比较丰富的教学经验。
 
  因学校与“利荣”“虾府”等小龙虾餐饮企业达成校企合作,早在年初,毕业生里大部分学员已被预定。
 
  “当前,2017级这批学生就业薪资底薪在6000-12000元。”王中秋说。
 
  大学生带“潜江龙虾”上岗!与世界共享
 
  第一批受过高等教育的小龙虾专业人才走出去、上岗位。其中有从事餐饮管理的,更多的则是走上烧虾岗位,一展“潜江龙虾”的魅力。
 
  “在北京,我负责烧的就是潜江的油焖大虾和蒜蓉大虾!”毕业生喻大双告诉记者,今年4月,他就被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定过去掌勺正宗的“潜江龙虾”,如今顺利拿到毕业证,他的底薪将会达到1万以上。
 
  王中秋介绍,直到现在,仍有来自贵州、长沙、南京等全国各地的40余家餐饮机构与学校对接,请求预定潜江龙虾学院的下一届毕业生。
 
  眼下,秉承“潜江龙虾、世界共享”的理念,潜江龙虾开启“走出去”战略及“千人计划”,该计划主要针对潜江虾-稻产业优秀领军人才的引领、培养和支持,其中涉及企业家、专家、种养大户、养殖能手、营销师、技术工人、实用人才。
 
  而潜江龙虾学院的首届毕业的大学生们,在小龙虾这红红火火的产业中,正用他们的专业技能带着“潜江龙虾”走出去,开辟新天地!

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